夸父追日本

HI 我是小編洛克

小編洛克的拉麵巡禮東京篇

這次來到東京都豊島区池袋　“無敵家ラーメン”

店的外觀甚麼的就不多說了!!

我們直接上拉麵!

無敵家湯底豚骨 , 這碗湯非常濃郁 , 適合重口的人喝

對於小編洛克來說 , 這種重口的湯底 , 才是王道

入口前的強大豬臭味 , 入口後轉化成溫和且順口的香氣

湯頭:  ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

無敵家的叉燒 

叉燒絕對是無敵家的一大賣點

厚片的叉燒 , 肥瘦各半 , 滷得非常夠味 , 裝盤前的炙燒逼出些許油脂!

一口咬下可以感受到豬油的香甜! 且近乎入口即化!!

是小編在日本很推的拉麵叉燒之一

叉燒: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

麵體部分 

採用北海道小麥製成的自家製麵!太面的粗度 , 對於這碗麵來說有加分的效果

因為湯濃的狀態下 , 太麵可以咬住更多的湯!

當單吃麵體時小麥的香氣也很足夠!!

是一款與湯搭配相當棒的麵

麵體: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

整題來說 , 除了排隊時間太長外!

無敵家這間店絕對值得過去一吃

但如果剛好住在池袋附近

無敵家開到凌晨3點

可以在凌晨吃拉麵!!!基本上不用排

小編會去吃都是因為我剛好住在他樓上的飯店! 開窗就可以看到有沒有人排隊

沒人就下去 超爽!!

我們的 YOUTUBE 麵的影片也可以去看看喔

https://www.youtube.com/watch?v=mnS--6aDQGs

店內環境: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

好吃程度: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐