夸父追日本

我們就依照推薦程度來排列八~

1. 拉麵斑鳩

這間在日本或是很多台灣部落客都非常推薦~~
小編洛克其實也吃過幾次~不過以前的小編非常討厭魚介的味道 , 所以一直覺得不好吃 , 但這兩三年開始覺得魚介還不錯 所以決定再給他一次機會

湯頭部分 : 豚骨 + 魚介
老樣子 斑鳩的湯頭的平衡度做的實在還好 , 豚骨的味道完全壓不助於界的強勢 , 形成一個很奇妙的對比 , 聞起來豬臭味很重 , 感覺會是不錯的豚骨湯 , 但實際上喝了 ,卻是異常強烈的魚介味~不知道該如何解釋 , 但也不能說難喝....... 普普通通

麵體:
中直麵 , 麵香十足 , 口感與咬勁都屬上乘~~
麵體依舊讓人驚艷~覺得這碗拉麵就是靠麵救回來的阿~
這麵體可說是國士無雙!

推薦度 ⭐⭐⭐ 單吃麵⭐⭐⭐⭐⭐⭐

2.油組 油麵

小編以前應該介紹過油麵 , 這種系列的拉麵 , 是不加湯 , 只使用醬料拌麵 ,一種完全發祥於東京 , 因應東京人需要較快時間吃完麵 , 回到工作崗位上 , 而其中的翹楚就是東京油組了.

因為沒湯 , 就不能另外說湯頭了 , 不過醬汁倒是非常濃郁, 且口齒留香 , 搭配那個粗麵的咬勁 , 絕對是一款非常棒的拉麵 , 雖然很多人都不認為油麵是拉麵的一種
, 認為沒有湯的拉麵就不是拉麵 , 小編洛克覺得這些人實在太狹隘 , 拉麵的世界是很大的 , 多多嘗試才是對的.

推薦度 ⭐⭐⭐
為什麼只有三星? 因為台灣人一定會說太鹹
不考慮這些 ⭐⭐⭐⭐⭐

3.俺流ラーメン

這碗一定要給很高分 , 為什麼叫我流 , 小編進店內後才恍然大悟 , 因為這間店 ,取了個很男子氣概的店名，但實際上的拉麵卻是非常的淡麗 , 清爽大概是稍微濃郁版的AFURI的感覺 , 不過淡麗的拉麵為什麼取叫我流呢?
小編洛克猜想 ,應該跟店內桌上擺了一堆調味料有關 ,
一般拉麵不會有擺很多調味料在桌上的 , 而我流反其道而行 , 做了淡麗的拉麵 , 讓你能夠自己使用調味料增添自己想要的風味 , 這點蠻酷的. 不過小編洛克不相信自己拉，當然是吃一端上來的原版拉麵 , 我流的湯頭是以鹽味為主 , 點餐時可選擇豚骨湯或雞湯 , 小編身為一個雞湯愛好者 , 當然毫不猶豫選雞湯.

湯頭: 鹽味雞湯 , 雞湯為非常的濃郁 , 卻不油膩 , 算是一碗非常舒適的湯頭 , 就算不喜歡吃太鹹 , 也絕對很好入口 , 在也不用怕膽結石了 .

麵體
細麵 , 細麵的咬湯能力非常棒 , 在吸食過程中 , 可以不斷源源不絕的將湯一併帶入口中 , 是一款跟湯頭極為適合且有用心選擇的麵種 , 細麵的咬勁不用太好 , 中上即可 , 種點絕對是咬湯能力 .

推薦度 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐